Петербургские рестораторы попросили увеличить срок размещения уличной мебели

Глава комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Александр Ситов провёл рабочую встречу с представителями ресторанной отрасли Петербурга. Об этом сообщает пресс-служба КППИТ.

В частности, рестораторы отметили тревожную тенденцию, когда выручка растёт, а прибыль в отрасли стремительно падает. На этом фоне наиболее актуальными становятся вопросы дополнительного финансирования.

Запуск нового ресторана в Северной столице обходится в 50-100 млн рублей. Предприниматели заявили о необходимости расширить залоговую программу, а также увеличить с 1 до 5 млн рублей лимит льготного кредитования по городским программам поддержки.

Также на встрече обсудили размещение уличной мебели. Предприниматели попросили главу комитета рассмотреть возможность продления срока размещения уличной мебели с 3 до 5 лет, а также изменить постановление, по которому уличную мебель необходимо убирать на ночь, поскольку это условие всё равно практически не выполняется.

Кроме того, рестораторы выразили уверенность, что в гастрономической столице России обязательно должен быть создан пищевой кластер. Этот вопрос глава комитета взял в проработку. По итогам встречи будет проведён системный анализ отрасли, на основе которого выработают новые походы к поддержке гастроиндустрии.

В настоящее время в Петербурге работает порядка 9,5 тыс. предприятий общественного питания. На 1000 жителей имеется 110 посадочных мест, что является самым высоким показателем по стране.

Напомним, ранее сообщалось, что в петербургских фуд-моллах за год закрылось почти 100 ресторанов.