Масленица 2025: когда будет, как называются дни, рецепты блинов, поздравления

Когда будет Масленица в 2025 году

Масленичная неделя привязана к Великому посту, а он, в свою очередь, зависит от даты Пасхи, поэтому каждый год и Великий пост, и Масленица отмечаются в разные дни.

Неделя Масленицы — это последняя неделя перед Великим постом. В 2025 году он начинается 3 марта, следовательно, Масленица-2025 будет длиться с 24 февраля по 2 марта.

Как возникла Масленица

Существуют две версии происхождения Масленицы — одна связана с языческим прошлым праздника, а другая утверждает, что он появился с приходом на Русь христианства.

Согласно языческой версии, праздник Масленица посвящался богу весеннего солнца и плодородия Яриле. Считалось, что именно в это время он сменял Коляду — бога зимнего солнца. Был у Масленицы, по этой версии, и прообраз — Комоедица, откуда и пошла традиция печь блины. На Комоедицу, согласно разным исследованиям, в некоторых селениях было принято выпекать блины и относить их в лес для медведей, которые только-только пробудились от спячки. «Комами», по этой версии, называли медведей, и отсюда пошла пословица «первый блин комом» — без искажения это «первый блин комам», то есть медведям.

Впрочем, даже сторонники языческой версии происхождения Масленицы спорят о её предназначении. Одни считают, что это был праздник плодородия, древние славяне в это время задабривали богов — не только Ярилу, но и «скотьего» бога Велеса. Другие исследователи видят в Масленице не праздник, а отголоски погребальных обрядов, и даже пословицу «первый блин комом» читают как «первый блин кому» — то есть духам предков. По этим представлениям, древние славяне обращались на Масленицу к умершим родичам с просьбой помочь вырастить хороший урожай.

Как бы там ни было, все исследователи считают, что с приходом на Русь православия Масленицу христианизировали. Именно после этого она стала регулярно отмечаться на неделе перед Великим постом, хотя раньше приходилась на день весеннего равноденствия — 20 или 21 марта.

Есть и другая версия — христианская. Согласно ей, происхождение Масленицы значительно более простое: так в народе называли Сырную сплошную седмицу, то есть неделю перед Великим постом, когда уже нельзя есть мясо, но ещё можно употреблять другие животные продукты — в частности, молоко и масло.

Сырная седмица — не праздник, но народные мировоззрения превратили её в некий образец карнавальной культуры. Ведь и популярные на Западе карнавалы изначально устраивались именно перед длительным постом, даже название их происходит от латинского carna + vale, что означает «прощай, мясо». Карнавал был последним временем перед постом, когда можно в изобилии есть всё что душе угодно, а также предаваться веселью и радости. Примерно такой же смысл, согласно христианской версии, несёт и Масленица: нагуляться перед самым строгим постом года. Церковь при этом подобного не одобряла и считала отголоском язычества.

История праздника Масленица

Каким бы ни было происхождение Масленицы, очевидно, что праздник это очень древний. Даже если он пришёл на Русь вместе с христианством, его история насчитывает больше десяти веков, а если у него языческие корни, то и того больше.

Масленицу сначала на Руси, потом в Российской империи отмечали всегда, хотя церковь оказывала серьёзное сопротивление. Это понятно: традиционные гуляния, которые сопровождаются обильными возлияниями и перееданием, совсем не соответствуют духу недели перед Великим постом. Однако в народе её отмечали вплоть до конца XIX века, с разными обрядами и неизменно широко — об этом свидетельствуют многочисленные источники, которые оставили и отечественные исследователи, и зарубежные путешественники.

Даже в 1917 году, когда произошла Октябрьская революция и к власти пришли большевики, Масленица не исчезла. Напротив, новая власть постаралась поставить её себе на службу. Праздник назвали «Красная масленица» и стали прививать традиции отмечать её культурно: организовывали пропаганду нового быта, различные развлечения, призванные отвлечь народ от гуляний и пьянства.

Однако попытка эта успеха не имела, и уже к середине 1920-х годов и «Красную масленицу», и обычную Масленицу официально перестали отмечать.

Возродили её только почти 40 лет спустя, в начале 1960-х годов. Тогда Масленица вошла в календарь сезонных мероприятий, свободных от религии. Именно в это время сформировались современные каноны празднования Масленицы — проводы русской зимы, отсылки к фольклору и сказочным персонажам, культурные мероприятия и митинги. К концу 1960-х годов традиции утвердились окончательно, и до сих пор, несмотря на все перипетии, которые пережила страна, Масленицу принято отмечать как массовое городское мероприятие — а отвечают за её проведение работники культуры.

Суть Масленицы

Суть Масленицы так же двояка, как и история её происхождения. С одной стороны, это праздник, посвящённый окончанию зимы и началу весны, праздник начала земледельческих работ и преддверья лета. Наши древние предки просили помощи у богов в увеличении урожая и плодородия земли, благодарили за то, что уходит зима, а вместе с ней тяжёлое, холодное и голодное время.

Кроме того, не исключено, что суть древней языческой Масленицы — в поминании и почитании предков, ведь среди её традиций исследователи видят много поминальных обрядов.

С другой стороны, Масленица — это Сырная или Мясопустная седмица, период подготовки к Великому посту. Её следует использовать для физической подготовки к долгому времени без мяса и других животных продуктов, иначе для организма это будет слишком большой стресс. Также это время наполнено духовным смыслом, поэтому воцерковлённому человеку нужно уделить большое внимание свой духовной жизни. Для верующего человека Масленица — это не праздник, а подготовка к дальнейшим ограничениям.

Почему Масленица длится неделю

Считается, что в длительности Масленицы проявляются языческие отголоски её происхождения и дальнейшая христианизация праздника. Изначально, как считают исследователи, Масленица длилась не неделю, а две и была привязана к дню весеннего равноденствия — 20 или 21 марта. По солнечному календарю славян этот день считался началом нового года. Двухнедельный праздник был призван задобрить богов перед началом земледельческих работ, чтобы они подарили богатый урожай.

Когда же на Русь пришло христианство, между языческими и православными традициями возник конфликт, ведь 20 или 21 марта всегда приходится на Великий пост — а в это время обширные гуляния запрещены, как и любые празднества. В итоге Масленицу перенесли на неделю, предшествующую Великому посту, — Сырную седмицу. Этому помогла и традиция печь на праздник блины, ведь их как раз можно есть перед Великим постом и с точки зрения христианства. Считается, что именно поэтому праздник и назвали Масленицей — то есть временем, когда разрешено масло.

Как называются дни Масленицы

Отголоски двухнедельной Масленицы проявляются и в её условном делении по дням: она разделяется на «узкую» (с понедельника по среду) и «широкую» (с четверга по воскресенье). В «узкую» Масленицу принято заниматься работой по дому и физическим трудом, а в «широкую» — напротив, «выходить в свет», гулять и веселиться.

При этом у каждого дня есть своё название и свои традиции. Рассказываем, как называются все 7 дней Масленицы и какие обычаи с ними связаны:

• понедельник — Встреча: в понедельник утром невестка ходила к родителям, вечером их же навещал её муж, при этом гостей в семье обильно кормили,
• вторник — Заигрыши: во вторник начинали зазывать Масленицу, а также устраивать смотрины, когда жених и невеста знакомились друг с другом, кроме того, ходили в гости к родственникам и друзьям,
• среда — Лакомка (Скоромная среда, Тёщин день): в среду зять навещал тёщу, а та должна была быть к нему как можно добрее и угощать блинами,
• четверг — Разгуляй (Широкий четверг): в четверг, забыв про домашние дела, все отправлялись веселиться — играть в снежки, соревноваться в ловкости и строить снежные городки, водить хороводы и петь песни, жечь костры,
• пятница — Тёщины вечерки: в пятницу тёща приходила к зятю с ответным визитом, и её тоже угощали блинами,
• суббота — Золовкины посиделки: в субботу в дом приглашали сестёр и других родственниц мужа, а также подруг — женщины собирались, чтобы поесть и пообщаться,
• воскресенье — Проводы (Прощёное воскресенье): это самый важный день и Масленицы, и Сырной седмицы, в воскресенье принято просить друг у друга прощения, навещать родственников на кладбище и париться в бане, а вечером при всём честном народе сжигать чучело Масленицы и развеивать его пепел на поле для богатого урожая.

Почему на Масленицу сжигают чучело

Традиция сжигать чучело на Масленицу — одна из самых древних и, очевидно, языческих. По одной из версий, таким образом древние славяне «провожали» богиню смерти Морану или Марену. Эту точку зрения поддерживают не все исследователи, у неё есть определённые изъяны и несостыковки. Тем не менее все учёные сходятся на том, что сжигание чучела — это символ победы над смертью, в том числе и над бесплодностью промёрзшей за зиму земли. Им на смену, так же как весна следом за зимой, должны прийти жизнь и урожай.

При этом не везде чучело именно сжигали, в разных местностях от него избавлялись по-разному. К примеру, в одних селениях чучело было принято закапывать, в других — рвать на клочки, которые затем раскидывали по полю, в третьих чучело топили в реке или в болоте.

А кое-где в роли Масленицы — или Мораны — выступал даже живой человек. Его, конечно, не сжигали и не закапывали, хотя и устраивали ему символические похороны.

Почему на Масленицу пекут блины

Выпечка блинов — самая известная традиция Масленицы. Сегодня считается, что это связано с культом солнца, ведь блины очень на него похожи: такие же круглые и румяные, золотистые от масла. По поверью, их пекут для того, чтобы вознести восхваления Яриле и противостоять зиме.

Однако есть и другие исследования, которые говорят о более мрачных корнях традиции печь блины на Масленицу. Связано это с тем, что блины, которые пекли наши предки, совсем не походят на те, к которым мы привыкли сейчас. Древние славяне использовали вовсе не пшеничную, а скорее серую или ржаную муку, выпекали блины в печи, да и по размеру они скорее напоминали современные оладьи. Поэтому блины в древности выходили темные и маленькие и вряд ли подходили для того, чтобы восхвалять солнце.

По мнению некоторых исследователей, блины на Масленицу — это часть обряда почитания духов. Они видят в масленичных традициях именно поминальные ритуалы — это и посещение кладбищ, и тризна, то есть гуляния и состязания в честь покойного, и поминальные трапезы с блинами. Интересно, что пятую часть от этой трапезы оставляли умершим, и именно отсюда исследователи выводят истоки пословицы «первый блин кому».

По традиции, первый блин масленичной недели следовало отдать нуждающимся или положить на окно — таким образом обеспечивали поддержку духов предков в будущем. В древности считалось, что умершие телом находятся в земле, а душой — в мире духов, и если к ним проявить особую почтительность, они смогут помочь с урожаем в будущем году.

Рецепты блинов на Масленицу

Тем не менее сегодня блины — прежде всего символ солнца и праздника. У каждой хозяйки — свой рецепт особенно вкусных блинов, но 78.ru публикует самые распространённые и проверенные.

Рецепт классический:

400–500 г муки, 1 яйцо, 1 л молока, 4–5 ст. л. растительного масла, соль, сахар по вкусу.

Все ингредиенты смешать до консистенции кефира. Дать постоять полчаса, чтобы разошлись комочки, и жарить на хорошо разогретой сковороде.

Рецепт тонких блинов:

500 мл молока, 3 яйца, 200 г муки, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли.

Все ингредиенты предварительно оставить на столе, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Взбить яйца с сахаром и солью, добавить 150 мл молока и перемешать, затем просеять в миску муку и замешать густое тесто. Когда разойдутся комочки, добавить небольшими порциями оставшееся молоко, мешать до консистенции густых сливок. Добавить растительное масло, перемешать, дать постоять 10 минут. Выпекать на хорошо разогретой сковороде.

Рецепт заварных блинов:

2 яйца, 250 мл молока, 250 мл кипятка, 3 ст. л. растительного масла, 200 г муки, 3 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли.

Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить молоко, перемешать и всыпать просеянную муку. Перемешать тесто до однородности. Затем влить кипяток и растительное масло, постоянно помешивая. Жарить на хорошо разогретой сковороде.

Рецепт блинов из гречневой муки:

100 г гречневой муки, 100 г пшеничной муки, 375 мл молока, 2 яйца, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соды, 2 ст. л. растительного масла.

Смешать гречневую муку с пшеничной. Молоко немного подогреть, растворить в нём соль, сахар и соду. Добавить яйца и перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замешать жидкое тесто. Добавить растительное масло, перемешать и выпекать на хорошо разогретой сковороде.

Рецепт ажурных блинов:

360 мл молока, 120 мл кефира, 2 яйца, 150 г муки, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, треть ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла.

Взбить вместе молоко, кефир и яйца, всыпать просеянную муку, сахар, соль и разрыхлитель, перемешать до однородности и выпекать на горячей сковороде.

Начинки для блинов можно подбирать любые, какие нравятся, но если вы готовитесь к соблюдению поста, лучше отказаться от мясных и тяжёлых начинок.

В чём встречать Масленицу

Лучше всего на Масленицу отдать предпочтение ярким нарядам — это, по народным поверьям, должно заставить зиму уйти как можно скорее. Красные, оранжевые, жёлтые и другие яркие цвета одежды будут только в помощь. Кроме того, чтобы весна пришла как можно скорее, девушкам стоит отдать предпочтение яркому макияжу.

Поскольку на большей части территории России во время Масленицы ещё достаточно холодно, для гуляний лучше одеться тепло: тёплая куртка, комбинезон, весёлые разноцветные шапки и тёплые ботинки или сапоги, желательно с нескользящей подошвой. Тогда всевозможные снежные забавы не станут причиной простуд.

Кроме того, можно использовать в одежде народные мотивы — например, повязать пуховый или простой яркий платок, отдать предпочтение приталенному пальто, похожему на сарафан.

Традиции на Масленицу

С Масленицей связаны и несколько традиций, а также запретов — что можно и нельзя делать в эту неделю.

Что можно делать на Масленицу:

• верующему человеку стоит посетить храм,
• соблюдать умеренность в еде, не чревоугодничать, ведь впереди Великий пост,
• печь блины,
• ходить в гости, встречаться с друзьями, много гулять,
• в «узкую» Масленицу заниматься домашними делами, в «широкую» — посвятить время веселью.

Чего нельзя делать на Масленицу:

• оставаться одному — считается, что это принесёт несчастье,
• отказывать в гостеприимстве — гостя обязательно нужно усадить за стол и накормить,
• переедать,
• резать блины ножом и вообще использовать острые предметы — по примете, это навлечёт беду,
• не готовить блины — иначе год будет безрадостным,
• скупиться и отказывать в помощи,
• ссориться и лгать.

Народные приметы на Масленицу

На Масленицу особенно много примет связано с блинами. Например, если первый блин вышел тонким и ажурным, такими же лёгкими будут и летние работы в поле. Если же он получился толстым, летом предстоит много работы. Румяный первый блин сулит здоровье семье на весь год, а бледный — болезни.

По примете, чем больше будет блинов, тем больше в году будет солнечных дней. Если же первый блин получился идеально ровным, это сулит крепкую любовь в семье. Также ровный и румяный первый блин сулит незамужней девушке скорый брак, а чтобы привлечь любовь как можно быстрее, следует замешивать тесто по часовой стрелке.

Есть на Масленицу и погодные приметы. Так, пасмурные дни на масленичной неделе говорят о большом урожае грибов. А если к концу недели похолодало, лето будет жарким. Длинные сосульки на крышах предсказывают урожайный и успешный год. Если в Прощёное воскресенье погода не радует, весна будет тёплой и ясной, а если в первый день Масленицы идёт снег — год будет денежным.

Поздравления и открытки на Масленицу 2025

На открытках, посвящённых Масленице, прежде всего изображают главный атрибут стола — стопку румяных блинов. Кроме того, часто рисуют солнце, цветы как символ наступающей весны и всевозможных сказочных персонажей. Также часто рядом с блинами изображают мёд, икру или ягоды — самые популярные начинки.

Фото: otkritnik.ru

Фото: cardzo.ru

Фото: cardzo.ru

Фото: cardzo.ru

В поздравлениях с Масленицей желают солнца, добра и тепла, счастья и веселья. Поздравить с этим праздником можно как в прозе, так и в стихах. К примеру, в прозе поздравление может быть таким:

«Поздравляю с приходом весны, с Масленицей! Пусть блины с пылу с жару растопят последние зимние льдинки и подарят прекрасное настроение! Пусть весенние денёчки принесут нам радость, мир, благополучие, душевное тепло и любовь человеческих сердец. С праздником!»

«В эти дни мы провожаем зиму, а с ней все неприятности и огорчения! На пороге весны, в самый вкусный праздник, хочется пожелать обновления и весёлых дней, щедрого стола, гостеприимного дома, достатка. Пусть солнце светит ярче, пусть беды пройдут мимо, а в сердце навсегда поселится счастье и добро. С Масленицей!»

«Поздравляем с Масленицей! Поздравляем с весной, с ярким солнышком, чистым небом, с народным гуляньем и весельем! Пусть в эти дни и целый год в вашей душе цветёт и благоухает весна! Пусть окружающий мир будет добрым и солнечным, пусть у вас появятся новые друзья, а старые станут ещё ближе и роднее! Любви вам и взаимопонимания, весёлых праздников и успешных будней, красоты и теплоты в отношениях, радости бытия и столов, ломящихся от яств!»

Также с Масленицей можно поздравить и в стихах — например, так:

С Масленицей поздравляю!
Пышных блинчиков желаю.
И с икоркой, и с грибами,
Чтоб их есть всегда с друзьями.
Пусть всеобщее веселье
Вам поднимет настроенье.
Сполна счастьем наслаждайтесь
И как в масле сыр купайтесь.

*

Масленица к нам пришла,
Значит, скоро уж весна.
Веселись, гуляй, народ:
Песни, пляски, хоровод!
Всем желаю я достатка,
Чтоб жилось вам очень сладко,
И блинов побольше с маслом,
Чтобы жизнь была прекрасной!

*

С окончанием зимы!
Время нам поесть блины.
Масленица, не скупясь,
Угостит сегодня всласть.
Веселитесь, отдыхайте,
Радостно весну встречайте.
Пусть в сердцах растает лёд,
Счастье в руки упадёт!