Блогер Oblomoff закроет доставку роллов и пиццы в Петербурге

С 7 апреля закрывается доставка суши, роллов и пиццы «8956 Delivery». Совладельцами бизнеса являются блогер Олег Григорьев (Славный Друже Oblomoff) и Владимир Шершнев, пишет «Деловой Петербург».

Как рассказал управляющий партнёр «8956 Oblomoff food» Владимир Шершнев, такое решение принято потому, что дальше продолжать бизнес не представляется возможным — себестоимость производства выросла в разы. По его словам, продукты за год подорожали на 30%, а рабочая сила за последние три года — на 50—60%. Курьерская доставка в «Яндексе» подорожала вдвое, а курьерская доставка по найму — на 30% за год.

— Бесконечно повышать цены нет возможности. При этом покупательная способность населения падает. Люди заказывают готовую еду и вдобавок продукты из торговых сетей и «Самоката». Заказ приезжает всего за 20 минут. А нам еду 20 минут только готовить, а ещё и доставить нужно, — объяснил Шершнев.

В начале марта Григорьев также заявил о том, что намерен выйти из состава учредителей двух московских ресторанов своей сети и останется в проекте только в качестве бренд-шефа. Рестораны в Москве продолжают работать, но новые проекты в Петербурге команда создавать не планирует.

По данным «Контур.Фокус», выручка ООО «Обломов Фуд» за 2023 год составляла 116,9 млн рублей, чистая прибыль — 1,3 млн рублей. В сентябре 2024 года закрылась хотдожная — первая точка проекта «8956 Oblomoff food», открытая в августе 2020 года.

Ранее 78.ru писал о том, как петербурженка при заказе оладий получила блюдо с гайкой внутри.