«Бегают тараканы»: суд на 80 суток закрыл кафе с восточной кухней на Васильевском острове

В Петербурге суд приостановил работу расположенной на 16-й линии Васильевского острова «Восточной кухни» на 80 суток после выявленных в заведении нарушений. Об этом рассказали в Объединённой пресс-службе судов Северной столицы.

Сообщается, что специалисты провели внеплановую выездную проверку и обнаружили в обеденном зале мух и тараканов, а на кухне всю посуду сотрудники кафе мыли в одной раковине, что также не соответствует нормам. Полный список нарушений занимает несколько абзацев.

— Не обеспечена поточность технологических процессов, не хватает производственных столов и моечного оборудования, пищевая продукция обезличена, нет маркировочных ярлыков, изготовление происходит в отсутствие технологических карт, дезинфицирующие средства для обработки посуды отсутствуют, как и бактерицидное оборудование на участках приготовления блюд, в производственных помещениях и обеденном зале летают мухи и бегают тараканы и т. д., — отмечается в сообщении.

Хозяйка заведения на заседание не явилась, суд привлёк её к административной ответственности за несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований.

Ранее 78.ru писал, что журналисты ужаснулись, поработав в известной сети ресторанов «Тануки».